Epoch Master® Txinako sodio glutamato fabrikatzaile, hornitzaile eta esportatzaile nagusia da. Produktuen kalitate perfektua bilatzeari atxikita, gure sodio glutamatoa bezero askok ase dezaten. Muturreko diseinua, kalitatezko lehengaiak, errendimendu handia eta prezio lehiakorra dira bezero bakoitzak nahi duena, eta hori ere eskaintzen dizugu. Jakina, ezinbestekoa da gure salmenta osteko zerbitzu ezin hobea. Gure sodio glutamato zerbitzuetan interesatzen bazaizu, orain kontsulta gaitzazu, garaiz erantzungo dizugu!
Sodio glutamatoa, monosodio glutamato (MSG) izenez ere ezaguna, hainbat elikagai produktutan zapore indartzaile gisa erabiltzen den aminoazido bat da. Azido glutamikoaren sodio gatza da, hau da, elikagai askotan naturalki gertatzen den aminoazido bat da, hala nola haragia, barazkiak eta esnekiak. Sodio glutamatoa hartzidura prozesu baten bidez ekoizten da eta kantitate txikietan erabiltzen da umami, zapore gazia, askotariko elikagaiei, hala nola zopak, gisatuak, saltsak eta pintxoak gehitzeko.
Sodio glutamatoak mihian dauden zapore-hartzaileetan jarduten du elikagaien zapore orokorra hobetzeko. Oro har, kontsumitzeko segurutzat jotzen dute hainbat erakunde arautzaileek, eta ez dago sodio glutamatoa epe luzerako osasun-arazoekin lotzen duen ebidentzia zientifiko sendorik.
Hala ere, pertsona batzuek erreakzio alergiko arinak edo sintoma izan ditzakete, hala nola buruko mina, zorabioak edo gorritzea, sodio glutamatoa duten elikagaiak kontsumitu ondoren. Gainera, jakina da pertsona batzuengan asma areagotzen duela. Hori dela eta, bere erabilera eta kontzentrazioa elikagaien segurtasun-kode eta araudi ezberdinek arautzen dute, eta produktu horien elikagaien etiketetan ere sodio glutamatoaren presentzia adierazi behar da kontsumitzaileei aukerak informatuak egiten laguntzeko.
