Amonio bikarbonatoa elikagaien industrian asko erabiltzen den konposatu kimiko bat da hazteko agente gisa. Mendeetan zehar erabili izan da obegintzako produktuen legamia gisa hainbat kulturatan. Konposatua bereziki ezaguna da Asiako sukaldaritzan, non txinatar almendra galletak eta fortuna cookieak bezalako jakiak egiteko erabiltzen baita.
Amonio bikarbonatoa elikagaien industrian asko erabiltzen den konposatu kimiko bat da hazteko agente gisa. Mendeetan zehar erabili izan da obegintzako produktuen legamia gisa hainbat kulturatan. Konposatua bereziki ezaguna da Asiako sukaldaritzan, non txinatar almendra galletak eta fortuna cookieak bezalako jakiak egiteko erabiltzen baita.
Elikagaien industrian erabiltzeaz gain, amonio bikarbonatoak beste aplikazio industrial batzuk ere baditu. Esaterako, zeramika eta zeramika fabrikatzeko erabil daiteke, baita botika mota batzuen ekoizpenean ere.
Amonio bikarbonatoa sustatzeko agente segurua eta eraginkorra da, labean hainbat produktutan erabil daitekeena. Merke samarra ere bada, eta elikagaien fabrikatzaileen artean aukera ezaguna da.
